ستاره انرژی

ستاره انرژی یک استاندارد جهانی درباره نحوه مصرف انرژی توسط دستگاه‌های الکترونیکی و دیگر محصولات تجاری شرکت‌ها می باشد که در آمریکا طراحی شده است .و چندی بعد دراسترالیا ، کانادا ،ژاپن ، نیوزیلند ،تایوان ، و اتحادیه اروپا هم این طرح به اجرا درآمد .محصولاتی که لوگوی ستاره انرژی را به همراه دارند مانند :
محصولات کامپیوتری ،وسایل فرعی کامپیوتر ،محصولات آشپزخانه ،مصالح ساختمانی و …معمولا 20% الی 30% انرژی کمتری مصرف می کنند . استاندارد های متفاوتی در اروپا برای محصولات استفاده می شود ،مانند گواهینامه TCO که توسط موسسه‌ای در سوئیس ارائه می‌شود و به جای ستاره انرژی مورد استفاده قرار می گیرد.

تاریخچه

نشان ستاره انرژی در اوایل دهه 90 توسط سازمان محیط زیست آمریکا طراحی شد و هدف از این طرح کاهش دادن مصرف انرژی و کاهش گازهای گلخانه ای تولید شده توسط نیروگاه های برق بود.

این برنامه توسط آقای John s.Hoffman که طراح برنامه سبز در EPA ((سازمان حفاظت از زیست بوم آمریکا )) بود توسعه یافت .در اوایل این طرح به صورت اختیاری بود و تنها بر روی بعضی از محصولات برچسب ستاره انرژی چسبانده می شد تا میزان مصرف انرژی و بازده مفید محصول را نشان دهد، در این زمان برچسب های ستاره انرژی تنها بر روی رایانه ها و چاپگر ها دیده می شد . در سال 1995 این طرح با موفقیت توسعه پیدا کرد و برچسب ها برای محصولات سرمایشی ، گرمایشی و خانه های نوساز نیز تعریف شد . تا سال ۲۰۰۶ نزدیک به ۴۰٫۰۰۰ کالانشان ستاره انرژی را دریافت کردند ، محصولاتی چون : عمده لوازم خانگی ، وسایل دفتر کار ، وسایل برقی خانه ، و … در سال 2006 ،12% از خانه های نوساز در آمریکا با برچسب انرژی به فروش رسیدند .EPA تخمین زده است تنها در سال 2006 ،14 بیلیون دلار انرژی ذخیره شده است .برنامه ستاره انرژی کمک کرده است تا چراغ خطر ها به صورت LED در بیایند و از لامپ های شب نما استفاده شود تا نیروی بیشتری ذخیره شود . در سال 2008 ، EPA همکاری خود را با سازمان نیروی سبز اعلام کرد ، هدف این سازمان استفاده از انرژی قابل تبدیل است .

وسایل برقی خانه :

فعالیت های ستاره انرژی باعث شده است ، تا میزان مصرف انرژی تلویزیون 30% و تلفن های بیسم تا 90 % کاهش یابد . در نوامبر سال 2008 ویژگی های تلویزیون دچار تغییر و تحول شد تا میزان انرژی مورد مصرف به مقداری که امروز ما می بینیم برسد . و در آینده ستاره انرژی باعث خواهد شد تا این میزان انرژی کمتر هم شود .

رتبه بندی انرژی :

سازمان EPA برنامه سیستم های رتبه بندی انرژی را برای چندین نوع تجاری و بنیادی و امکانات ساختاری توسعه داده است ، رتبه بندی از یک تا صد است . این رتبه بندی چاره ای برای تعیین معیار بازده ویژه ساختمان ها و کارخانه های صنعتی است . این آمارها مورد استفاده مهندسین ساختمان و مهندسین نیرو قرار می گیرند تا میزان مصرف انرژی ساختمان ها و کارخانه ها را مورد ارزیابی قرار دهند .

ساختمان ها :

شمار خانه هایی که ستاره انرژی به آنها تعلق می گیرد در حال گسترش است و امروزه مراکزی مانند : بانک ها ، دادگاه ها ، بیمارستان ها ، هتل ها ، مدارس ، دفاتر ، خوابگاه ها ، سوپر مارکت ها ، انبار خانه ها و … هم به این شمار افزوده شده اند .

تاسیسات صنعتی :

نرخ مصرف انرژی برای تاسیسات زیر تعریف شده است : کارخانه ساخت اتومبیل ، کارخانه سیمان ، کارخانه جات ذرت مرطوب ، کارخانه ساخت ظروف شیشه ای ، کارخانه تولید شیشه مسطح ، کارخانه آبمیوه ، پالایشگاه نفت ، کارخانه ساخت دارو .

چگونه بهترين فر-تستر را انتخاب كنيم؟

آيا به دنبال خريد بهترين فر-تستر هستيد؟ آدرس را درست آمده ايد.
ما بهترين معيارهاي انتخاب يك فر-تستر خوب و كارآمد را با توجهّ به نياز هاي شخصيتان به شما تقديم مي كنيم.

فر-تستر ها دستگاه هايي كوچك و كارآمد در آشپزخانه هستند كه در مقاسيه با فرهاي بزرگ و معمولي مقدار بسيار كمتري انرژي مصرف مي كنند. شايد مايل باشيد مقدار كمي مواد غذايي طبخ یا تست كنيد. با داشتن يك فر-تستر خوب ديگر لازم نيست فر خود را گرم كنيد، راه كار بهتري وجود دارد. با این دستگاه مي توانيد مقادير كم يا متوسط از مواد غذايي از قبيل كيك هاي تك لايه، كيك هاي شكلاتي، ساندويچ ها، انواع كلوچه، انواع پيتزا و…….. را طبخ و تست نمائيد.به خاطر اندازه ي كوچك اين دستگاه ها مي توانيد آنها را روي اُپن آشپزخانه يا ميزي كوچك جا دهيد. تسترهاي جديد این امكان را به شما مي دهد تا انواع متنوعي از برنامه هاي پخت و پز را در يك دستگاه داشته باشيد. ويژگي پخت تركيبي اين دستگاه ها يكي ديگر از ويژگي هاي كاربردی آن هاست.

ادامه مطلب

تفاوت چيني پرسيلين‏‏، چيني معمولي و چيني استخواني در چيست؟

پرسيلين :

اين نوع ظرف از خاك رس كائلون تهيه مي گردد. كائولين نوعي از خاك رس است كه پس از حرارت ديدن رنگ سفيد خود را حفظ مي نمايد.كائولن بالغ بر 1300 درجه سانتي گراد حرارت مي بيند و مقاومت بيشتري نسبت به ظروف سافلين سنگ نما (Stone wave) دارد.

اين ظروف معمولاَ با لعاب شفا‏ًٌَُف پوشانيده مي شوند ،كه باعث مي گردد و بدنه سفيد اين ظروف از زير ظروف لعاب شفاف قابل رويت باشد. اين نوع ظروف چيني در مقايسه ، با چيني هاي معمولي كه رنگي سفيد مايل به شيري دارند، از رنگ سفيد روشنتري بر خوردار هستند

مقاوم سازي كائولين در دو مرحله حرارت دهي انجام مي شود. كه معمولا مرحله دوم آن حرارت بالاتري دارد. مراحل دوگانه حرارتي، باعث مي گردد اين ظروف در عين سختي شكننده باشند. تزئين و طراحي اين ظروف نسبت به چيني هاي معمولي دشوارتر است. تركيب و فرمولاسيون مواد اوليه اين نوع چيني از چيني معمولي انعطاف پذيري بيشتري دارد و باعث مي گردد توليد كنندگان كالاهاي تزئيني ظروف اين نوع چيني را براي محصولات خود انتخاب نمايند . پس اگر به دنبال كالاهاي لوكس و تزئيني با طراحي هاي ظريف هستيد .اين نوع چيني گزينه ايده آل شماست

ادامه مطلب

جنس ظروف آشپزخانه – بخش دوم

جنس ظروف آشپزخانه – بخش دوم

در مقاله قبلی تعدادی از انواع مختلف ظروف آشپزخانه را زا نظر گذراندیم. در مطلب جنس ظروف آشپزخانه – بخش دوم ، سایر انواع را معرفی می کنیم .

ظروف آلومینیومی

این ظروف با قیمت پایین در بازار عرضه می شوند. آلومینیوم کاربردهای وسیعی در پخت وپز دارد. از ورق ها و ظروف یکبار مصرف پخت آلومینیومی گرفته تا قابلمه و کتری و… دلیل پرطرفدار بودن آلومینیوم، سبک بودن آن و پخش کردن سریع و یکنواخت حرارت است. متاسفانه طی روند پخت، احتمال آنکه ترکیب های سمی آلومینیوم وارد غذا یا آب شود، بسیار بالاست پس اگر برای سلامت خود ارزش قائل هستید، ظروف آلومینیومی یا چدن های حاوی آلومینیوم تهیه نکنید. آلومینیوم می تواند عوارض وحشتناکی برای مغز و ماهیچه ها داشته باشد. در ضمن این ظروف در برابر ضربه حساس اند و به سرعت تغییر شکل می دهند.

ادامه مطلب

چدن

جنس ظروف آشپزخانه – بخش اول

جنس ظروف آشپزخانه – بخش اول

چدن

 

تا به حال به جنس ظرفی که در آن غذا می پزید توجه کرده اید؟ کارشناسان می گویند جنس ظرف و روکش آن در پخش گرما و سرعت پخت غذا تاثیر دارد. برخی از ظروف باعث پخت سریع تر غذا می شوند و در مصرف انرژی صرفه جویی می کنند…

ظروف تفلونی

ظرف هایی با روکش نچسب، از پرطرفدارترین ظرف های پخت وپز هستند زیرا می توان با آنها بدون روغن یا با کمترین میزان روغن و روی حرارت کم یا متوسط آشپزی کرد. مشکل ظروف تفلونی این است که روکش آنها به سرعت از بین می رود. این روکش نسبت به ضربه هم بسیار حساس است و ضربه های قاشق یا چاقو می تواند به آن آسیب برساند. اگر تفلون آسیب ببیند، مواد سمی و ذرات مسموم کننده آزاد می کند و غذایی که در آن پخت می شود، مضر خواهد بود. از سوی دیگر، لایه زیرین تفلون آلومینیوم است که خود ماده ای سمی است بنابراین با پخت غذا در ظرفی که تفلون آن آسیب دیده و آلومینیوم زیرین نمایان است، مواد سمی وارد غذا می شوند. بهترین کار این است تفلون های ساخته شده در کارخانه های معتبر را تهیه و درصورتی که آسیب دید، از پخت غذا در آن صرف نظر کنید.

ادامه مطلب

شوینده های ماشین ظرفشویی

آیا از کیفیت شستشو ظرفشویی خود راضی هستید؟

پس از خرید ماشین ظرفشویی، تهیه مواد شوینده مناسب برای دستگاه در اولویت قرار می گیرد.

شاید انتخاب یک مارک، شوینده سلیقه ای شخصی باشد، اما انتخاب درست به ما کمک می کند تا از آسیب رساندن به دستگاه یا ظروف خود جلوگیری نماییم.

ادامه مطلب

دانستنی های هود

برخي از افراد گمان مي‌کنند کار هودهاي آشپزخانه که به طور معمول بالاي اجاق گاز نصب مي‌شوند، تنها کشيدن بوي غذا و بوهاي نامطبوع از فضاي آشپزخانه است، حتي گروهي گمان مي‌کنند هواکش هود فضايي جدا از سيستم هواکش منزل است، در حالي که اين‌طور نيست و گاهي کارکرد نامناسب هود تاثير سويي بر کيفيت هواي داخل خانه مي‌گذارد و حتي کارکرد ديگر دستگاه‌هاي تهويه منزل را مختل مي‌کند. در اين مقاله درباره هود، لزوم نصب آن در آشپزخانه، انواع هودها و شيوه تميز کردن آنها صحبت مي‌کنيم.هود در آشپزخانه کاربردهاي زيادي دارد. مهم‌ترين کار آن کشيدن بو، دود و بخاري است که در هنگام آشپزي بلند مي‌شود. به عبارت ديگر، هود با اين کار، گاز، رطوبت و چربي معلق در هوا را به بيرون از منزل مي‌کشد و ميزان رطوبت را در حد مناسبي ثابت نگاه مي‌دارد. در عين حال، چربي و رطوبت روي سقف و ديوارها نمي‌نشيند و آشپزخانه براي مدت زمان بيشتري تميز مي‌ماند. در صورتي که هود يا دستگاه هواکش در آشپزخانه نصب نباشد، بالا رفتن رطوبت شرايط را براي رشد ميکروب‌ها، قارچ‌ها و کپک‌ها فراهم کرده و سلامت اعضاي خانواده را به خطر مي‌اندازد.

ادامه مطلب